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涼拌牛肉

材料
1.牛肉 500克
2.姜、蔥 適量
3.芝麻油 適量
4.甜面醬 1勺
5.醬油 適量

做法
1.將牛肉洗凈,切成四大塊,放開水鍋內煮開,撇去浮沫
2.加入蔥、姜片,改用小火燜煮至兩小時左右,當筷子能戳通時撈出冷涼。
3.將芝麻油,配以醬油、甜面醬倒入碗中調成醬料
4.將醬料淋到牛肉上之后就可以吃了

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