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紅咖喱牛肉土豆制作步驟

1:土豆去皮切塊。

2:姜切大片。

3:牛肉提前切片用少許生抽、生粉、蠔油、橄欖油腌制。

4:燒熱鍋倒入少許橄欖油,放入腌好的牛肉。

5:炒至轉色熄火上碟。

6:換鍋燒熱倒入少許橄欖油,放入姜片炒出香味。

7:加入土豆大火炒片刻。

8:放入一大勺紅咖喱炒均勻。

9:注入適量開水蓋上鍋蓋大火轉中火燜。

10:汁快要收干的時候打開鍋蓋。

11:倒入適量牛奶、白糖、鹽煮片刻。

12:將炒好的牛肉加入。

13:攪拌均勻。

14:撒入少許黑胡椒粒即可熄火。
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